• Home
  • About
  • Blog
    • MI MAKEUP
      • FACE
      • EYES
      • CHEEKS
      • LIPS
      • NAILS
      • SAMPLES
    • MI SKINCARE
      • FACE
      • EYES
      • BODY
      • SAMPLES
    • MI LIFESTYLE
      • OUT & ABOUT
      • FOOD & DRINK
      • FITNESS
      • FAVORITE THINGS
    • MI FASHION
    • MI TRAVEL
  • Portfolio
  • Makeup Services
  • Contact
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • RSS

MI Beauty

Margarita Ismini Beauty

How to impress your guests with this incredibly easy, but different summer salad

June 26, 2016 by Margarita Ismini

1

3

2

I love food and I love beauty and I think that those two things make life better. This salad recipe combines simplicity, beauty and taste and it is perfect for a summer lunch or as a starter at a dinner party with friends and family. It is very easy to make and requires very few ingredients!

The ingredients are for 4 servings. What you’ll need:

  • 4 ripe white or yellow peaches
  • 6 slices of Parma ham
  • 100 g of soft goat cheese
  • Walnuts
  • Spinach leaves
  • Rocket leaves
  • Extra virgin olive oil
  • Honey
  • Salt
  • Black pepper

Start by preheating your grill at about 200-220 degrees celsius. Place the whole peaches onto a baking tray and place it under your grill for 10-15 minutes or until the peaches start to get slightly black on top and they are soft. Then, leave them to cool down.

As soon as they cool down, peel the skin off, halve, discard the stone and tear the flesh into chunks, about 2 cm big.

Arrange the spinach and rocket leaves on the plates and put the parma ham on top. Then crumble the cheese and scatter the peach chunks and walnuts on top of the green leaves. For the dressing, use four to six tablespoons of the olive oil and one teaspoon of honey, together with a pinch of salt and black pepper. Whisk together, so that the honey ‘melts’ together with the olive oil. Drizzle immediately over the salad.

Enjoy!

(This salad was inspired by Jamie Oliver’s grilled peach salad with parma ham and cowlick cheese.)

Πώς να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτή την εύκολη και διαφορετική καλοκαιρινή σαλάτα με ψητό ροδάκινο και κατσικίσιο τυρί.

Η εύκολη αυτή συνταγή για σαλάτα συνδυάζει την εντυπωσιακή εικόνα με την ευκολία και την υπέροχη γεύση! Ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, δεν απαιτεί πολλά υλικά και σίγουρα εντυπωσιάζει όποιον τη δει και τη γευτεί! Ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό ή ως συνοδευτικό σε ένα καλοκαιρινό δείπνο με αγαπημένους φίλους και την οικογένεια.

Τα υλικά της έχουν υπολογιστεί για 4 μερίδες.

Θα χρειαστείτε:

  • 4 μεγάλα, μαλακά και ώριμα ροδάκινα
  • 6 φέτες προσούτο
  • 100 γραμμάρια ( ή όσο επιθυμείτε) μαλακό, κατσικίσιο τυρί
  • Καρύδια
  • Φύλλα σπανάκι
  • Φύλλα ρόκας
  • Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • Λίγο μέλι
  • Αλάτι
  • Μαύρο πιπέρι

Προθερμάνετε το φούρνο σας στο πρόγραμμα του γκριλ, στους 200-220 βαθμούς. Τοποθετήστε τα ροδάκινα ολόκληρα, για 10-15 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να μαυρίζουν στην κορυφή και είναι μαλακά. Σβήστε το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.

Μόλις κρυώσουν αρκετά, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε κομμάτια μεγέθους 2 εκατοστών.

Τοποθετήστε το σπανάκι και τη ρόκα σε πιάτα και απλώστε το προσούτο από πάνω. Κόψτε και το τυρί σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τα επάνω στη σαλάτα. Τέλος, ρίξτε τα κομμάτια του ροδάκινου από πάνω. Ολοκληρώστε με τα καρύδια και τη βινεγκρέτ. Για τη βινεγκρέτ θα χρειαστείτε 4-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αναμείξτε καλά και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε τη βινεγκρέτ επάνω στη σαλάτα και είστε έτοιμοι!

Σας εύχομαι καλή απόλαυση!

(Η συνταγή αυτή έχει εμπνευστεί από μία συνταγή του Jamie Oliver. Δείτε την εδώ.)

More from my site

  • Jamie Oliver’s Frozen Yoghurt Layer CakeJamie Oliver’s Frozen Yoghurt Layer Cake
  • How to keep your skin young and fresh for longer in 10 easy steps.How to keep your skin young and fresh for longer in 10 easy steps.
  • A cozy lunch date at PATRON restaurant, ThessalonikiA cozy lunch date at PATRON restaurant, Thessaloniki
  • An introduction to SPF – Part TwoAn introduction to SPF – Part Two
  • How to get fit when you’re too busy to go the gym – an Introduction to a new series on my blogHow to get fit when you’re too busy to go the gym – an Introduction to a new series on my blog

London Part Two – Eating Out

Jamie Oliver’s Frozen Yoghurt Layer Cake
The Lancôme Miracle Cushion Foundation makes skin look beautiful

Subscribe to my free newsletter

Hey There!

On Margarita Ismini Beauty you can find information about the makeup services I'm offering, how to hire me and all the news around makeup and skincare! Read More…

PINTEREST

 Baby pancakes made with apple and oat, perfect for baby led weaning, wheat free, egg free, refined sugar-free #babyledweaning #healthykidssnack Healthy baby finger foods and toddler finger foods -- Answers to all your questions about when, how much and what to offer for finger foods. #fingerfoods #babyfood #toddlerfood #kidsfood #healthykidsEasy Veggie Fritters with hidden protein - The Kids Will Love Them! #vegetables #frugalcouponliving #hiddenveggies #veggies #veggielove #veggieburger #fritters #easyvegetablegardeningideas #easyvegetarianrecipes #vegetablerecipes #recipes #recipesforkids #recipesfordinnerGreek-Style Baked Cod Recipe with Lemon and Garlic | The Mediterranean Dish. Easy, weeknight dinner! Baked cod, spiced Greek-style and baked with fresh lemon juice, olive oil and garlic. Takes 15 minutes or less in your oven! #greekfood #codrecipe #mediteΕλληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλεςGreek Lentil Salad! This healthy, vegetable packed salad is so delicious! Lentils, Quinoa, Veggies in a tangy lemon dressing. Vegan & Gluten-Free | www.delishknowledge.com
TAP

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

SELECT THE CATEGORY

Featured

Let’s talk about Cellulite!

  The appearance of cellulite is mostly common in women after puberty and it is absolutely normal. What happens is that fat deposits … [Read More...]

How to get fit when you’re too busy to go the gym – an Introduction to a new series on my blog

  This year has been a very busy one for me, which has been good work wise, but awful for my fitness. While I used to visit the gym 4-5 … [Read More...]

Subscribe to my free newsletter

  • About
  • Contact
  • Blog
  • Disclaimer

© 2023 · Pretty Creative WordPress Theme by, Pretty Darn Cute Design